PEPAYA dikenal sebagai buah tropis yang kaya manfaat untuk kesehatan, terutama bagi sistem pencernaan.
Namun, kamu perlu memperhatikan dengan baik ketika mengonsumsinya. Soalnya, ada makanan dan minuman yang tidak cocok dikonsumsi bersamaan dengan pepaya.
Tapi di luar itu, pepaya memiliki banyak nutrisi. Mengutip Medical News Today, pepaya kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin A, serat, magnesium, dan folat. Pepaya juga disebut bersifat antioksidan, anti-kanker, dan anti-inflamasi.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Tak hanya itu, pepaya juga mengandung vitamin B, alfa dan beta-karoten, lutein dan zeaxanthin, vitamin E, kalsium, kalium, vitamin K, dan likopen, antioksidan kuat yang paling sering dikaitkan dengan tomat.
Makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersama pepaya
Dengan manfaatnya yang melimpah, sangatlah aman untuk mengonsumsi pepaya ketika sudah matang. Namun, kamu perlu waspada dengan pepaya yang belum matang.
Buah belum matang mengandung lateks yang di dalamnya ada enzim papain. Konsumsi papain dalam jumlah besar dapat merusak esofagus.
Selain itu, ada beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari konsumsi bersamaan dengan pepaya, karena berpotensi menimbulkan gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kombinasi makanan apa saja yang harus dihindari saat mengonsumsi pepaya. Merangkum dari berbagai sumber, ini dia daftarnya.
1. Produk susu
Menurut NDTV, mengonsumsi produk susu seperti susu, keju, mentega, atau yogurt bersamaan dengan pepaya dapat menyebabkan masalah pencernaan dan kram perut.
Enzim papain dan chymopapain yang terkandung dalam pepaya dapat mengentalkan susu sehingga mempersulit proses pencernaan produk susu tersebut. Kombinasi ini bisa memicu gangguan pencernaan.
2. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air yang sangat tinggi. Jika dikonsumsi bersama pepaya, dapat menyebabkan kadar air berlebih dalam tubuh yang memicu perut kembung, kram, hingga diare.
Oleh karena itu, sebaiknya hindari makan mentimun bersamaan dengan pepaya agar perut tetap nyaman dan sehat.
3. Makanan fermentasi
Menurut Times of India, makanan fermentasi seperti asinan kubis, kimchi, dan acar mengandung probiotik dan enzim yang dapat berinteraksi dengan enzim dalam pepaya.
Interaksi ini berpotensi mengganggu proses pencernaan dan menyebabkan gangguan gastrointestinal.
4. Jeruk dan buah sitrus lainnya
Jeruk dan buah sitrus lainnya juga mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi, sama seperti pepaya. Mengonsumsi keduanya bersamaan dapat menimbulkan rasa asam yang berlebihan di lambung.
Hal ini tentunya dapat menyebabkan refluks asam, mulas, dan iritasi lambung.
Oleh karena itu, hindari mengonsumsi pepaya bersamaan dengan buah-buahan sitrus yang asam.
5. Makanan tinggi protein
Pepaya mengandung enzim yang memecah protein. Jika pepaya dikonsumsi bersama makanan berprotein tinggi dalam jumlah banyak, maka proses pencernaan bisa terganggu.
Oleh karena itu, hindari mengonsumsi makanan tinggi protein seperti ikan, daging, atau tahu bersamaan dengan pepaya. Hal ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan masalah pencernaan.
6. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng seperti ayam goreng atau kentang goreng mengandung lemak tinggi. Jika dikonsumsi bersamaan dengan pepaya, dapat menyebabkan iritasi lambung dan gangguan pencernaan.
Lemak yang berat diproses bersama enzim pepaya bisa membuat perut terasa tidak nyaman. Beri jarak waktu yang cukup lama jika ingin mengonsumsinya.
7. Makanan pedas
Makanan pedas dapat mengiritasi lapisan lambung. Jika dikonsumsi bersama pepaya, yang juga mengandung enzim aktif, risiko iritasi dan gangguan pencernaan seperti kram perut, kembung, dan diare akan meningkat.
Oleh karena itu, hindari makan pedas bersamaan dengan pepaya untuk mencegah ketidaknyamanan perut.
8. Teh
Teh, baik teh hitam maupun hijau, mengandung tanin dan kafein yang dapat berinteraksi dengan enzim papain dalam pepaya. Tanin dapat menghambat aktivitas enzim papain sehingga mengurangi efektivitas pencernaan pepaya.
Adapun kafein dapat memperburuk masalah pencernaan seperti refluks asam lambung pada orang yang pencernaannya sensitif.
9. Pisang hijau
Pisang berwarna hijau yang belum matang mengandung pati resistan yang sulit dicerna bagi sebagian orang.
Bila dikonsumsi bersama pepaya yang mengandung enzim pencernaan aktif, kombinasi ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan.
Pepaya memang buah yang kaya manfaat dan sangat baik untuk kesehatan. Namun, agar manfaatnya maksimal, penting untuk memperhatikan makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan pepaya. (*)
Penulis : REDAKSI
Editor : MAHMUD MARHABA
Sumber Berita: CNN Indonesia.com
